Journey 秘伝の薬味酒を醸造する福井の文化財「青木蘭麝堂」
福井県の「青木蘭麝堂（あおきらんじゃどう）」は、一子相伝・門外不出のレシピで造る薬味酒「蘭麝酒（らんじゃしゅ）」を醸造・販売。屋敷林が福井市の重要建築建物、庭園も指定文化財！
2023-05
Journey 
Food スパイス華やぐ「蘭麝酒」。戦国時代から400年続く一子相伝の薬味酒
「蘭麝酒（らんじゃしゅ）」は、シナモン、クローブ、ジンジャーなど十数種のスパイスをブレンドした薬味酒。福井県の青木蘭麝堂で、400年余り一子相伝で継承され、戦国時代の朝倉家ゆかりの滋養強壮の健康酒であり贅沢な嗜好品！
About 「スパイス文化人類学」のこと
「スパイス文化人類学」ってなに？スパイスは、植物。スパイスは、薬。スパイスは、食材。スパイスは、魔除け。スパイスは ・・・誰かがスパイスの価値を見いだし誰かの付加価値で世界を大きく動かし誰かを魅了し続ける、今も昔もいつの時代も。ときにひっそ...