Journey クリスマスに出現するお菓子な街！ノルウェーの「ジンジャーブレッドシティ」
ジンジャーブレッドクッキーで作られる世界最大級の街「ジンジャーブレッドシティ」がホリデーシーズンに出現すると知り、ノルウェーの第二の都市・ベルゲンに行ってきました。ベルゲンはオスロから特急列車で6～7時間。夜行列車も活用して日帰りで観光。せわしないけれど、「ジンジャーブレッドシティ」はそれだけ訪れる価値のあるローカルトリップでした。
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Food 横浜「ホテルニューグランド」の名物朝食と次に食べたい大人のホロ苦シナモントースト
横浜にある「ホテルニューグランド」宿泊時に名物朝食「モンテクリストサンド」を食べたのですが、同時に頼んだ「シナモントースト」が好み過ぎ！甘いだけでなくシナモンのホロ苦さも感じられるのが良い！これはブラックコーヒーと合う大人のシナモントースト！
Journey 【旅の宿：神奈川】「ホテルニューグランド」本館に宿泊。発祥グルメが有名だけど予約必須の幻料理ソールナンチュアも推したい！
横浜のクラシックホテル「ホテルニューグランド」で会食をすることになり、せっかくなので１泊してきました。会食では幻料理・ソールナンチュアを食べることが出来たので紹介します。
Food 箱根「富士屋ホテル」の名物カレー。西洋化する日本の過渡期も味わう
箱根にある「富士屋ホテル」は、1878年に開業した日本初の本格リゾートホテル。名物のカレーは日本が西洋化・近代化する渦中に誕生し、フォークでいただくのもこだわりのスタイル！ 背筋を伸ばして食べたくなるカレーをレポ。
Food 「LULL」で福井フレンチ！北前船の主の家をリノベした文化財級の建物も魅力
福井県坂井市三国町の海岸沿いにある「LULL（ラル）」は、福井フレンチがいただける海辺のレストラン。建物は120年以上前に北前船の網元だった小松家の自宅として宮大工が5年の歳月をかけて建てた文化財級の建築物をリノベ！
Journey 【旅の宿：福井】江戸時代の薬屋をリノベした1日2組限定の宿「詰所三國」。名物の甘えびも！
福井県にある「詰所三國」は、江戸時代から続く薬屋「田中薬局」をリノベした、１日２組限定のゲストハウス。歴史資料のような調度品が飾られた宿に泊まり、地元名物の甘えびを味わえるケータリングプランがお得。
Journey 富山の売薬文化300年の歴史を展示＆体験で伝える資料館「金岡邸」。建物も文化財！
「薬種商の館 金岡邸」は、江戸時代から300年の歴史がある“富山の売薬文化”の資料館。薬の原料や製造道具、薬売りの装備や売薬版画、薬研を使った薬作り体験もでき、邸宅は有形文化財。薬種商と薬売りの暮らしが垣間見える「金岡邸」を紹介。
Food 五臓に沁みるスパイス！富山の銘柄豚と漢方食材の薬膳鍋
富山名物の1つ、薬膳料理。富山駅から徒歩圏内にある「越中料理 五万石本店」の「立山ポーク 薬膳鍋」は、鍋のスープに漢方素材でもあるスパイスがたっぷり使われ、食材の旨みも加わり、ずっと飲んでいたい美味しさ！
Journey 【旅の宿：富山】1日1組限定「売薬宿屋山キ」は泊まれる資料館。売薬一家の暮らしを追体験
富山県・岩瀬にある「売薬宿屋山キ」は、１日１組限定の完全貸切宿。越中富山の薬売り・置き薬文化・北前船などの歴史が息づく薬売り・成田家の古民家には、古い薬箱や家具やエピソードが残されていて、往時を追体験できる、泊まれる資料館！
Journey スパイス＆ハーブを全感覚で味わう複合施設「ヘルジアン・ウッド」
2020年にオープンした「ヘルジアン・ウッド」は、富山の製薬会社が手掛ける美と健康をテーマにした複合施設。薬用植物の力を、香り・食・スパなどで体感できます。今回、月曜のみの特別プラン、ペア限定「Mondayリトリート」を体験。